La nouvelle campagne d’Oceana met en garde contre les risques potentiels de la salmoniculture pour .

En utilisant une vidéo animée, l'organisation de conservation marine Oceana averti des effets que la résistance bactérienne pourrait avoir sur la santé. Ce phénomène naturel a augmenté en raison de l'utilisation d'excès d'antibiotiques dans des humains et l'élevage industriel et, selon l'Organisation Mondiale de la Santé (QUI), cela deviendra la cause principale de mort dans le monde avant 2050 si des mesures immédiates ne sont pas prises(emmenées). "Qui a clairement établi que l'utilisation inopportune d'antibiotiques dans la production animale peut contribuer à la résistance bactérienne", a dit Javiera Calisto, le Directeur de Campagne de Pollution marin à Oceana. "L'industrie de saumon est celui que la plupart des antibiotiques d'utilisations au Chili, exigeant c'est pourquoi des réductions significatives et immédiates de cette médication(médicaments) sont urgents", a-t-elle ajouté. Selon QUI, résistance bactérienne constituera un problème de santé planétaire primordial, encore plus que le cancer et causera certaines interventions médicales telles que la transplantation d’organes, la chimiothérapie et le traitement du diabète qui deviendront des interventions à risque très élevé. À l’heure actuelle, plus de 700 000 personnes meurent à cause d’infections résistantes aux antibiotiques, mais ce nombre devrait atteindre plus de 10 millions d’ici 2050. Même si le saumon vendu au Chili et dans les principaux marchés d’exportation comme les États-Unis, le Japon et le Brésil ne contient pas de traces d’antibiotiques, le problème de la résistance demeure dans les régions où il est produit, c’est-à-dire dans les régions de Los Lagos et d’Aysén, où les employés et les résidents des fermes salmonicoles à proximité sont les premiers à être touchés. « Nous appelons les consommateurs nationaux et internationaux à se renseigner sur la façon dont les différentes entreprises de saumon chilien produisent ce qu’elles apportent à vos tables », a déclaré M. Calisto. « Pour ce faire, il est important que l’industrie soit plus transparente quant à la quantité d’antibiotiques utilisés dans sa production », a-t-elle ajouté. Il convient de noter que, en octobre 2018, Oceana Chile a organisé le séminaire international « Salmon farming and antibiotics : risks to human health » « où des spécialistes de la résistance bactérienne et de la salmoniculture des États-Unis, de la Norvège et du Chili ont convenu que l’utilisation excessive d’antibiotiques dans la production de saumon contribue à accroître la résistance des bactéries à ce médicament, ce qui pourrait nuire à la santé humaine. La résistance bactérienne est la capacité des bactéries à survivre à l’action des antibiotiques, un processus qui est maintenant plus rapide en raison de l’utilisation inappropriée de ce médicament.Les bactéries peuvent devenir résistantes par des mutations génétiques naturelles, mais cela a augmenté en raison de la pression sélective exercée par les antibiotiques, ou par l’acquisition de gènes résistants d’un autre microorganisme déjà résistant qui peut être transmis aux humains par l’alimentation, l’environnement et le contact direct entre l’homme et l’animal. Un projet de loi est actuellement à l’étude au Congrès et fera l’objet de discussions au cours des prochaines semaines, visant à ce que l’information sur l’utilisation des antibiotiques soit rendue publique par Serncapesca et fournie séparément par l’entreprise salmonicole et ses fermes d’élevage.